江蘇送菜公司教你控制烹調用油的方法
油，我們每天都吃，但是你真的懂油嗎？如何健康的烹調油無意是懂油的基本功。但是，往往生活中就有很多人不懂油，正確的來說，是不懂用油。下面江蘇送菜公司就教你如何正確控制烹調用油的方法。
*選擇有利于健康的烹調方法，烹調食物時盡可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。
*用煎的方法代替炸也可減少烹調油的攝入。
*使用控油壺，把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。堅持家庭定量用油，控制總量。
*少吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等。
*盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。；
*不同植物油的營養特點不同，應經常更換烹調油的種類，食用多種植物油。
*由于一部分炒菜的油會留在菜湯里，所以不要喝菜湯。
江蘇送菜公司建議大家采用限制食鹽攝入量的方法
*自覺糾正口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，可以在烹制菜肴時放點醋等調味品，提高菜肴鮮味，幫助自己適應少鹽食物；
*對每天食鹽攝入采取總量控制，每餐都使用限鹽勺等量具，按量放入菜肴。
*烹制菜肴時如果加糖會掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量，應該使用限鹽勺等量具。
以上就是江蘇送菜公司總結出來的控制烹調用油的方法，希望可以幫到你。
